كيف يمكنك التأكد من أن العصائر التي تتناولها صحية وآمنة، خاصة إذا كنت تصنعها في المنزل؟
العصائر هي طريقة لذيذة ومريحة للحصول على جرعتك اليومية من الفاكهة والخضروات، ولكن من المهم التأكد من أن العصائر التي تتناولها صحية وآمنة.
فيما يلي بعض النصائح حول كيفية التأكد من أن العصائر التي تتناولها، خاصة إذا كنت تحضرها في المنزل، تفي بهذه المعايير:
1. اختر المكونات الطازجة- كلما أمكن، استخدم المنتجات الطازجة فقط في وصفات العصائر الخاصة بك. سيساعد ذلك في ضمان الحد الأقصى من المحتوى الغذائي مع تجنب مشكلات سلامة الأغذية المحتملة المرتبطة بالمكونات المعلبة أو المجمدة.
2. نظف جميع المعدات جيدا- قبل مزج أي مكون معا للحصول على عصير محلي الصنع، تأكد من غسل جميع الأواني مثل الخلاطات أو المروحيات بالماء الدافئ والصابون بعد كل استخدام لمنع انتقال التلوث من الدفعات السابقة من الأطعمة المخلوطة التي قد تحتوي على بكتيريا مثل السالمونيلا أو مولاي. بالإضافة إلى ذلك، قم دائما بشطف أي فاكهة قبل إضافتها إلى الخلاط أيضا في حالة وجود أوساخ متبقية من عمليات الحصاد والتي يمكن أن تسبب المرض إذا تم تناولها مباشرة دون غسلها أولا!
3. استخدام منتجات الألبان المبستر- في حالة استخدام منتجات الألبان مثل الزبادي أو الحليب للحصول على قوام كريمي، فاختر الإصدارات المبسترة بدلا من ذلك حيث تمت معالجتها في درجات حرارة عالية تقتل البكتيريا التي قد تكون ضارة أثناء الإنتاج مما يجعلها أكثر أمانا من البدائل الخام غير المبسترة المتوفرة في المتجر أرفف اليوم (خاصة عندما تستهلكها النساء الحوامل).
4 قم باختيارات التحلية الذكية- عند البحث عن طرق لتحلية خلطات محلية الصنع، حاول اختيار عدم تناول السكريات المكررة تماما بدلا من استخدام الخيارات الطبيعية مثل شراب نكتال شراب القيقب بالعسل وما إلى ذلك؛ هذا لا يساعد فقط في تقليل السعرات الحرارية ولكن أيضا يتجنب المخاطر الصحية المحتملة المرتبطة بتناول الكثير من السكر المضاف بمرور الوقت (مثل مرض السكري في القلب وما إلى ذلك).
5 قم بالتخزين بشكل صحيح- بعد عمل دفعة من الأطعمة المخلوطة حديثا، تأكد من تخزين ما تبقى على الفور داخل حاوية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة حيث يجب أن تظل صالحة حتى تاريخ انتهاء صلاحيتها المدرج على ملصق العبوة؛ وإلا تخلص من أي شيء مضى عليه أكثر من ثلاثة أيام فقط العبه بأمان وتجنب الإصابة بالمرض بسبب المحتويات الفاسدة!
باتباع هذه النصائح البسيطة، يمكن للمرء أن يشعر بالثقة في معرفة أن إبداعاتهم المصنوعة منزلي لن تتذوق طعما رائعا فحسب، بل ستوفر أيضا التغذية اللازمة للحفاظ على صحة الجسم قوية طوال اليوم رحلة طويلة أمامنا جميعا:)
1. اختر المكونات الطازجة- كلما أمكن، استخدم المنتجات الطازجة فقط في وصفات العصائر الخاصة بك. سيساعد ذلك في ضمان الحد الأقصى من المحتوى الغذائي مع تجنب مشكلات سلامة الأغذية المحتملة المرتبطة بالمكونات المعلبة أو المجمدة.
2. نظف جميع المعدات جيدا- قبل مزج أي مكون معا للحصول على عصير محلي الصنع، تأكد من غسل جميع الأواني مثل الخلاطات أو المروحيات بالماء الدافئ والصابون بعد كل استخدام لمنع انتقال التلوث من الدفعات السابقة من الأطعمة المخلوطة التي قد تحتوي على بكتيريا مثل السالمونيلا أو مولاي. بالإضافة إلى ذلك، قم دائما بشطف أي فاكهة قبل إضافتها إلى الخلاط أيضا في حالة وجود أوساخ متبقية من عمليات الحصاد والتي يمكن أن تسبب المرض إذا تم تناولها مباشرة دون غسلها أولا!
3. استخدام منتجات الألبان المبستر- في حالة استخدام منتجات الألبان مثل الزبادي أو الحليب للحصول على قوام كريمي، فاختر الإصدارات المبسترة بدلا من ذلك حيث تمت معالجتها في درجات حرارة عالية تقتل البكتيريا التي قد تكون ضارة أثناء الإنتاج مما يجعلها أكثر أمانا من البدائل الخام غير المبسترة المتوفرة في المتجر أرفف اليوم (خاصة عندما تستهلكها النساء الحوامل).
4 قم باختيارات التحلية الذكية- عند البحث عن طرق لتحلية خلطات محلية الصنع، حاول اختيار عدم تناول السكريات المكررة تماما بدلا من استخدام الخيارات الطبيعية مثل شراب نكتال شراب القيقب بالعسل وما إلى ذلك؛ هذا لا يساعد فقط في تقليل السعرات الحرارية ولكن أيضا يتجنب المخاطر الصحية المحتملة المرتبطة بتناول الكثير من السكر المضاف بمرور الوقت (مثل مرض السكري في القلب وما إلى ذلك).
5 قم بالتخزين بشكل صحيح- بعد عمل دفعة من الأطعمة المخلوطة حديثا، تأكد من تخزين ما تبقى على الفور داخل حاوية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة حيث يجب أن تظل صالحة حتى تاريخ انتهاء صلاحيتها المدرج على ملصق العبوة؛ وإلا تخلص من أي شيء مضى عليه أكثر من ثلاثة أيام فقط العبه بأمان وتجنب الإصابة بالمرض بسبب المحتويات الفاسدة!
باتباع هذه النصائح البسيطة، يمكن للمرء أن يشعر بالثقة في معرفة أن إبداعاتهم المصنوعة منزلي لن تتذوق طعما رائعا فحسب، بل ستوفر أيضا التغذية اللازمة للحفاظ على صحة الجسم قوية طوال اليوم رحلة طويلة أمامنا جميعا:)