أهمية تناول عصائر الفواكه والخضروات
ليس سرا أن تناول المزيد من الفاكهة والخضروات هو أحد أفضل الطرق لتحسين صحتك. فهي لا توفر الفيتامينات والمعادن الأساسية فحسب، بل تحتوي أيضا على مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في الحماية من الأمراض. لكن هل تعلم أن شرب عصائر الفاكهة والخضروات يمكن أن يكون مفيدا بنفس القدر؟
يعتبر عصير الفاكهة طريقة رائعة للحصول على جميع الفوائد الغذائية للفواكه الطازجة دون الحاجة إلى تناولها في شكلها الكامل. تعمل عملية العصر على تفتيت جدران خلايا الفاكهة بحيث يتم إطلاق العناصر الغذائية في شكل سائل، مما يسهل على أجسامنا امتصاصها بسرعة. هذا يعني أنه يمكنك الحصول على جرعة فورية من الفيتامينات A و C و E و K1 و K2 بالإضافة إلى الألياف من كوب واحد فقط! بالإضافة إلى أن العديد من العصائر تحتوي على مغذيات نباتية تم ربطها بتقليل الالتهاب في أجسامنا- وهو أمر يمكن أن نستفيد منه جميعا!
بالإضافة إلى ذلك، تقدم عصائر الخضروات تغذية أكثر من الفاكهة وحدها لأن الخضار تميل إلى امتلاك تركيزات أعلى من بعض العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد أو الكالسيوم اعتمادا على النوع الذي تختاره (فكر في الكرنب أو السبانخ). كما أنها مليئة بمضادات الأكسدة مثل للايكوبين الموجود في الطماطم والذي يساعد على منع الأكسدة التي تسببها الجذور الحرة داخل خلايانا- إضافة أخرى عندما يتعلق الأمر بتحسين الصحة العامة والرفاهية!
لذا، إذا لم يكن نظامك الغذائي في المكان الذي يجب أن يكون عليه تماما عندما يتعلق الأمر بتناول حصص كافية كل يوم، فلماذا لا تحاول إضافة بعض وصفات العصير محلية الصنع إلى التناوب؟ ستندهش من مدى شعورك بالتحسن بعد شرب بضعة أكواب في الأسبوع- ثق بنا في هذا